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地元産食材を使ったこだわりグルメ

奥州市は牛肉、米、りんご、野菜など、多種多様な食材の全国有数の産地です。これらの食材を使った料理を紹介します。なお、ここでは各店の一押しのメニューを掲載しています。

しいたけ、ピーマン、人参などの野菜と一緒に白い皿と丸い南部鉄器プレートに乗った、いわて奥州牛のステーキが、塩コショウ、たれと一緒にテーブルに並んだ写真

地元産食材を使ったこだわりグルメ：前沢牛ステーキ

木目のトレーいっぱいに、いわて奥州牛のデミグラスソースハンバーグが盛り付けられた深皿、いろいろな種類のサラダが乗った四角い皿、ごはん、味噌汁が乗った、奥州牛ハンバーグランチの写真

地元産食材を使ったこだわりグルメ：前沢牛ハンバーグランチ

黒いお膳にお汁粉など4種類のお餅料理が入った朱色のお椀と、漬物などがのったお餅膳の写真

大きな丸皿に、調理前の前沢牛のロースステーキ、ヒレサイコロステーキ、串焼が盛り付けられ、別の少し小さめの皿に玉ねぎ、ピーマン、人参、しいたけが盛り付けられている前沢牛石焼味心セットの写真

固形燃料コンロに乗った、前沢牛のスライスが豆腐やきのこ、野菜と一緒に入った鍋と、皿に盛られた焼きネギ、前沢牛のスライス、ごはん、味噌汁、漬物がセットになった前沢牛御膳の写真

丸皿に美しく盛られた霜降り牛のスライスと、豆腐、しいたけ、春菊の乗った皿、つけだれ、副菜が並び、熱燗と卓上コンロに乗った鍋が添えられた前沢牛特選すき焼の写真

地元産食材を使ったこだわりグルメ：前沢牛特選すき焼

赤い淵のちらし桶に、錦糸玉子、大葉と共に盛り付けられた、軽く炙った前沢牛のスライスの上にイクラを盛った前沢牛の炙りチラシ寿司と、横に添えられたお吸い物の写真

地元産食材を使ったこだわりグルメ：前沢牛の炙りチラシ寿司

キノコのあんかけソースがたっぷりかかった、豆腐ハンバーグと、サラダ、小鉢、漬物、ごはん、汁物と豆乳プリンが黒いお膳に乗った豆太郎セットの写真

地元産食材を使ったこだわりグルメ：豆太郎セット

四角い木のお盆に、もりそば、薬味、野菜の天ぷら、なんばん餅、漬物がのったもりそばセットの写真

地元産食材を使ったこだわりグルメ：もりそばセット

玉ねぎなどの野菜と一緒にフライパンで火を入れた前沢牛をどんぶりに盛り付けた、前沢牛牛丼と付け合わせのサラダや汁物の写真

地元産食材を使ったこだわりグルメ：前沢牛牛丼

この記事に関するお問い合わせ先

観光物産課
〒023-8501
岩手県奥州市水沢大手町1-1
電話番号：0197-34-1759
ファックス：0197-24-1992
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