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前沢牛・江刺牛

これぞ二頭流！

クレソンやアスパラ、ミニトマトを添えた白い皿に、生の霜降り牛ステーキが2切れ盛り付けられた写真

奥州市には、なんと牛肉だけで2種類もの銘柄があります。前沢牛、江刺牛とお好きなものをお選びいただけます。
また、とにかくお肉を食べたいという貴方、奥州市ではいろいろなお肉料理が楽しめます。すき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキ、焼肉はもちろん、お寿司もあります。そのほかハンバーグやソーセージなどの加工品も多数あります。

しいたけ、ピーマン、人参などの野菜と一緒に白い皿と丸い南部鉄器プレートに乗った、いわて奥州牛のステーキが、塩コショウ、たれと一緒にテーブルに並んだ写真

前沢牛・江刺牛：前沢牛ステーキ

木目のトレーいっぱいに、いわて奥州牛のデミグラスソースハンバーグが盛り付けられた深皿、いろいろな種類のサラダが乗った四角い皿、ごはん、味噌汁が乗った、奥州牛ハンバーグランチの写真

前沢牛・江刺牛：前沢牛ハンバーグランチ

大きな丸皿に、調理前の前沢牛のロースステーキ、ヒレサイコロステーキ、串焼が盛り付けられ、別の少し小さめの皿に玉ねぎ、ピーマン、人参、しいたけが盛り付けられている前沢牛石焼味心セットの写真

固形燃料コンロに乗った、前沢牛のスライスが豆腐やきのこ、野菜と一緒に入った鍋と、皿に盛られた焼きネギ、前沢牛のスライス、ごはん、味噌汁、漬物がセットになった前沢牛御膳の写真

丸皿に美しく盛られた霜降り牛のスライスと、豆腐、しいたけ、春菊の乗った皿、つけだれ、副菜が並び、熱燗と卓上コンロに乗った鍋が添えられた前沢牛特選すき焼の写真

前沢牛・江刺牛：前沢牛特選すき焼

赤い淵のちらし桶に、錦糸玉子、大葉と共に盛り付けられた、軽く炙った前沢牛のスライスの上にイクラを盛った前沢牛の炙りチラシ寿司と、横に添えられたお吸い物の写真

前沢牛・江刺牛：前沢牛の炙りチラシ寿司

玉ねぎなどの野菜と一緒にフライパンで火を入れた前沢牛をどんぶりに盛り付けた、前沢牛牛丼と付け合わせのサラダや汁物の写真

前沢牛・江刺牛：前沢牛牛丼

前沢牛・江刺牛の関連情報

リンク

岩手ふるさと農業協同組合＜外部リンク＞

岩手前沢牛協会＜外部リンク＞

牛の博物館

関連ページのご案内

牛肉(前沢牛・江刺牛)

この記事に関するお問い合わせ先

観光物産課
〒023-8501
岩手県奥州市水沢大手町1-1
電話番号：0197-34-1759
ファックス：0197-24-1992
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