はとむぎ

更新日:2023年09月29日

ページID : 3584

貴重な国産はとむぎ

青空の下、茎の先端に茶色の実をつけたたくさんのはとむぎの写真
黄色の布地にひらがなではとむぎと書かれたミニのぼりスタンドと、はとむぎで作った加工品が並べられている写真

 奥州市のはとむぎは、澄んだ空気ときれいな山水を利用して栽培されています。
 はとむぎは健康な肌を保つのに必要なビタミンB2や新陳代謝の効果が期待されるコイクセノリドを豊富に含んでおり、はとむぎ茶として広く飲まれています。
 そのほか、はとむぎのオイル分には保湿作用があるため、化粧品や入浴剤などの原料にもなっています。
 現在、はとむぎのほとんどは輸入品で、産地の特定された国産品は大変貴重です。また、奥州市では、このはとむぎを生かしたさまざまな加工品も開発されています。

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