読んだら食べ比べしたくなる⁉奥州市産りんごのりんごチップスをご紹介！【令和8年2月】

奥州市ふるさと納税担当です♪

暫く降り続いた雪も解け、ようやく過ごしやすくなると思いきや、

花粉の季節がやって来ました。

喉がいがいが、目もしばしば、今年はなんだか早いような。

今回はりんごが美味しい奥州市より、旬のりんごを乾燥させ、旨みがぎゅっと詰まった

「りんごチップス」を各事業者よりご紹介します！

「ヨンボファクトリー」というユニークな名称は、代表の名前の「ようえつ」から、「よんぼちゃん」と呼ばれていたことがきっかけだそうです。

38年間務めた農機具販売会社を辞め、そのノウハウを生かし平成27年にヨンボファクトリーを立ち上げました。

【取材協力】

ヨンボファクトリー 高橋 陽悦（たかはし ようえつ） さん

Q: ヨンボファクトリーではどのような事業をされていますか？

A:りんごチップス以外だと、農業施設・資材、防災・イベント用薪ストーブ等の

販売をしております。

特に水耕栽培の普及に取り組んでいます。

初期費用はかかりますがハウスで栽培するので、無農薬で、草取りもなく、

農業初心者でも安心して取り組める分野かと思います。

また、気候に大きく左右されることもなく、少ない労力で安定した収穫が出来、

低コストで管理可能なので、後継者不足解消のためにも、

水耕栽培がきっかけとなって農業を始める人が増えたら嬉しいです。

あとは放置竹林の問題で竹の活用方法を検討中です。

Q: りんごチップスとの出会い、商品のこだわりは？

A: 市内の6次産業化イベントに参加した際、加工用りんごをもらったのがきっかけです。

チップスにしたら、「今まで食べたりんごチップスの中で一番美味しい」と言ってもらえたことが心に残っています。

こだわりは、ぱりっと食べられるよう薄めににカットしていることと、

お客さんの声をヒントに、農薬を気にせず食べてもらえるように皮をとっていること、そして無添加だということです。

工程に時間はかかりますが、皆さんに安心して食べてもらいたいという気持ちを込めて作っています。

りんごにも旬があります。

一番美味しい時に生ですぐ食べていただける事が一番良いですが、

そんなわけにもいきません。当社のリンゴチップスは

旬のその時に収穫したりんごを無添加で乾燥させているので、

品種ごとの味を楽しんでいただけます！

そして何より、「自分用に買ったりんごチップスを子供に食べられて少ししか食べられなかった」とか「家族、ペットに食べられてまた買いにきました」とか

家族の皆様に気に入って頂いたお言葉が、喜びや励みになります。

時間が経って柔らかくなってきたりんごチップスは、ヨーグルトに混ぜると乾燥前に戻ったようなシャキシャキのりんごが楽しめます！

1963年1月8日に設立。オートサービス事業（車検・整備・販売・レンタカー）、燃料配送、ガソリンスタンド、コンビニエンス事業（岩手7店舗）、温泉（薬師堂温泉）の5つの事業を展開します。

【取材協力】

有限会社 小沢商会 執行役員 佐藤 昌秀（さとう まさひで） さん

Q: りんごチップスとの出会いを教えてください。

A:4年半前くらいに奥州市のメンバーで奥州市の食材を使って、何か作りたいと思ったのが始まりです。

市内のデザイナー、栄養士と共に奥州市の特産品である「りんご」を使った万能調味料「MARIE」を開発しました。

調味料には、乾燥させ粉末にしたりんごを調合していたので、商談会に乾燥りんごを持っていきました。

その際に「ストーリーも良いし、美味しい」と言ってもらったのがきっかけで商品化をしました。

Q: 商品のこだわりを教えてください。

A:珍しい“輪切り”タイプ”で厚めにカットし、類似商品との差別化を図っています。

食品ロスを防ぐため、皮付きの規格外りんごを使用しています。

また、皮付きは栄養度が増します。（もちろん農薬はきちんと洗い流しています）

そして社会貢献のためにも、盛岡市の障がい者施設に加工をお願いしています。

無添加なのも安心ポイントです。

りんごチップスを作って改めて実感しましたが、奥州市江刺のりんごはとにかく美味しいです。ぜひ、全国の方に食べていただきたい！ペット用にもおすすめです！

りんごの乾燥機は、ヨンボファクトリーさんに教えてもらい購入したそうです。りんごを通して素敵な繋がりも生まれていました！

https://item.rakuten.co.jp/f032158-oshu/item1241/

りんごのヘルシーチップス 20g×5袋/10袋

素材の良さをそのままに、美味しさをギュッと凝縮しました。

品種により、甘さ、酸味が違うので、そこも楽しめるポイントです。

https://item.rakuten.co.jp/f032158-oshu/item1137/

APPLECHIPS リンゴチップス 5個セット 1袋20g 

江刺産りんごは、昼と夜の温度差が大きく、

石灰と燐酸分の多い土壌で生産されているため、甘みがぎゅっと詰まっています。

https://item.rakuten.co.jp/f032158-oshu/item1138/

万能調味料 『MARIE』 3個セット

辛味が苦手なキッズや食品添加物を避けたい方にもオススメの無添加万能調味料

牛肉、豚肉、鶏肉にも相性抜群。餃子やシュウマイ、サラダにかけても最高！

今回紹介した小沢商会のりんごチップスの粉末も入っています。