楽しいは伝染する！農業のプロ江刺スターファームから学ぶ“幸せの収穫”【令和8年9月】

奥州市ふるさと納税担当です♪

まもなく10月。

奥州市では稲刈りも始まり、朝晩の寒さから本格的に秋の訪れを感じます。

皆様いかがお過ごしでしょうか。

今回ご紹介するのは、りんごやきゅうりなどの青果を栽培する「江刺スターファーム」。今回初めて知ることも沢山あり、収穫だらけの取材となりました！

【取材協力】

江刺スターファーム株式会社 代表取締役 紺野 啓（こんの ひらく） さん

平成22年6月設立。名前の由来は「一番星のように輝ける」会社を目指してつけられました。りんごや桃、梨といった果樹から、きゅうりやさつまいもなど季節に合わせた青果を栽培しています。

Q:青果生育のこだわりを教えてください。

A: 農業でのこだわりは、自然にのびのびと育てることかな。その木や品種に合った育て方をしたり、土づくりをしっかりすること。

気候や地域に合わせた生産をしていて、今年は梨にチャレンジしました。

あとは、Jギャップ※の認証農場で10品目くらいとっているから、認証マークがあることで安心安全を目で見て確かめてもらえます。

※Japan Good Agricultural Practices（日本の良い農業の取り組み）

Q:楽しそうな職場の秘訣を教えてください。

モットーが、“楽しく仕事をする”こと！ネガティブな職場だと商品や店舗に現れるんだよね。

今までに、タイの農業研修生を20名以上受け入れていて、引き続き働いてくれている人もいます。

私は海外で農業の研修をしたことがあるから、自分の経験を活かして一緒に働いています。その時やられて嫌だったことはやらないし、してもらって嬉しかったことは積極的にする。

大事な家族と離れて来てくれているんだから、楽しまないと意味がないから。

言葉が違っても気持ちは一緒！

Q: 啓さんおすすめの青果を教えてください！

A: やっぱり、りんごはおすすめ！奥州ロマンや紅ロマンなどのロマンシリーズも美味しいし、サンふじやシナノゴールドもおすすめ。夏はきゅうり、秋冬はさつまいもや干し芋もいいですよ。

★寄附者の方へメッセージ★

Jギャップ農場なので安心安全に青果を食べてもらえます！

農業は生きるエネルギーを作っている生産現場です。

うちの青果で旬を味わっていただいて、みんなが幸せになったお返しが、

いつか私たちにかえってくれば幸せです。

農福連携にも取り組む江刺スターファームですが、啓さんのご息女であるあさみさんは、福祉施設「就労継続支援B型事業所パステル」をご経営しています。

利用者さんにもっと安心して働ける環境を提供したい…そんな想いから、江刺スターファームは「農福連携」を一歩進めるべく、“すべてをひとつの場所で、みんなが笑顔で働ける環境”を実現する新たな取り組みを構想しました。

それが、昨年10月にオープンした「パステル」です。

利用者の方が「自分のペースで、安心して働く」ことを第一に考えた福祉事業所で、きゅうりの袋詰めや、りんごの収穫などを行います。

気になる方はHPをチェックしてみてください！

最後に作業中の皆様をパシャリ。

江刺スターファーム返礼品一覧はこちら

https://search.rakuten.co.jp/search/mall/%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%83%95%E3%82%A1%E3%83%BC%E3%83%A0/?sid=347621