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牛と人とのかかわり The Relationship between Cattle and Human

日本の犂Plows in Japan

西日本では、牛をつかった耕起がさかんで、畿内では、平安時代に牛に(すき)をひかせて田畑を耕していた記録があります。近畿地方を中心に使用されていたのは、犂が地面と接する「犂床(りしょう)」が長く、安定して地面を進むことができる長床犂(ちょうしょうすき)です。

一方、東北地方は馬の産地ではありましたが、江戸時代までは田畑を耕すのは人力で、牛馬をつかう習慣がありませんでした。東北地方において、牛や馬が犂をひいて田畑を耕すようになったのは、明治期以降です。犂の先進地であった北九州地方から、「馬耕教師(ばこうきょうし)」と呼ばれる人たちが派遣され、牛馬の調教や犂の利用技術を伝えたからです。当初導入されたのが、犂が地面と接する「犂床(りしょう)」が一点のみの「無床犂(むしょうすき)」で、左右の水平梶棒を抱え持つように操作したので、「抱持立犂(かかえもったてすき)」と呼ばれ、操作に熟練と体力が必要でした。やがて、明治33年、初心者や女性にも扱いやすい「短床犂(たんしょうすき)」が発明されます。短床犂は、犂床が小さな平面になっているため、土の上で姿勢を安定させやすく、明治の終わりから戦後まで広く全国で使用されました。

日本の犂

主な展示資料

  • 無床犂(抱持立犂)
  • 短床犂(高北式双用犂)
  • 牛の頸木
  • 牛のはも
  • 馬のはも

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